お餅
2025年12月27日
餅による喉に詰まらせた死亡事故は年間、数百人規模で発生しており、特に高齢者が多く
食物による窒息で年間3500人以上が亡くなっています。12月～1月、中でも正月の三が日
に集中しております。海外では、「サイレントキラー」「危険な食べ物」と餅が甘いスイーツ
として紹介されています。
一方でその粘り粘着性による窒息のリスクが「静かな殺人者」として強調されることがあるそうです。
亡くなる人が出ているのに食べ続ける様子や、正月に
集中して事故が起きる点に、日本の食文化に驚きを感じるところです。
因みに、入れ歯の人が餅を食べる時は粘着性で外れたりする危険性があるため基本的には
入れ歯を外して食べるか、食べやすい形に加工してお雑煮のように汁でトロトロに溶かし
たり、大根おろしや、納豆などと混ぜて粘り気を減らすなどして、自分に会った食べ方を
工夫して、リスクを最小限にする事が大切です。