遊離糖って知っていますか？
2026年8月1日
こんにちは☺️みなさん遊離糖って聞いたことありますか？
遊離糖とは、食品や飲み物に後から加えられる砂糖などの糖類のほか、蜂蜜シロップ、果汁、濃縮果汁などに含まれる天然の糖のことをいいます。
遊離糖に含まれない糖は新鮮な果物や野菜の形を保ったままの糖、牛乳や母乳に含まれる乳糖 などです
例を挙げると、りんごそのものは虫歯になりにくくても(絶対にならないわけではありません)、絞ってジュースにすると遊離糖となりむし歯になりやすい糖になるということ。
2015年のWHOの発表では、成人及び児童の遊離糖の摂取を総エネルギー摂取量の 10 % 未満（成人で1日50g以下）、理想的には 5 % 未満(約25ｇ以下)に制限することで、生涯を通じて虫歯のリスクを最小限に抑えることができるとしています。
またWHO では2 歳未満の子どもには砂糖入り飲料を摂取させないことを強く推奨しています
その理由は、幼少期に強い甘みに慣れると生涯にわたって甘いものを好む食習慣が定着しやすくなるためです。
私たちの身の周りには遊離糖が含まれた飲み物や食べ物であふれています。
多くの炭酸飲料などでは500ml中に40〜55gもの遊離糖が含まれています。
ケチャップやソース、ドレッシングなどの加工食品の中にも遊離糖は含まれているため食事の他にジュースを飲んだりお菓子を食べれたりすれば一日の摂取量の限度はあっという間に超えてしまいます。
理想的な間食は果物、プレーンヨーグルト、チーズ、ナッツ類などです。
現代の食生活ではなかなか難しいかもしれませんが、週に何回かいつものおやつを変えてみるなどできることから始めてみてはいかがでしょうか☺️